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江苏省餐饮行业协会是经江苏省民政厅批准成立,现业务主管单位为省经济和信息化委员会，业务活动受省商务厅领导。协会是由江苏省从事餐饮经营企业，餐饮管理、餐饮教育与培训、理论研究、食品营养研究以及从事餐饮配套用品供应的企事业单位、行业组织、社会团体和从业人员以及与餐饮行业有互动关系的企事业单位和相关人员自愿组成的全省性、非营利性的社会组织。
江苏省餐饮行业协会自成立以来，立足“提供服务、反映诉求、规范行为”的职责定位，深入贯彻落实科学发展观，团结和带领全省广大餐饮企事业单位和个人，在传达政府意图、当好党和政府的参谋和助手，服务民生，扩大消费，弘扬江苏饮食文化，提高企业经营管理和行业发展水平，培养专业人才队伍，维护会员合法权益和行业利益，开展行业活动，推动对外交流与合作，反映会员心声和愿望，解决会员实际问题等方面做了大量工作，为全省餐饮业繁荣发展作出了积极努力。
协会常设机构为秘书处，由专职秘书长主持日常工作，下设办公室、会员服务中心、信息管理中心、活动会展中心、行业发展中心、金融服务中心等部门，协会近十个专业委员会各司其职，范围涉及餐饮行业的各个领域。协会聘请政府有关部门领导和行业权威人士担任名誉会长和顾问。随着政府宏观调控、行业自律协调、企业自主经营等多项工作的日臻完善，行业组织的作用日益凸显，我们欢迎更多的餐饮企事业单位加入到协会大家庭来，共谋江苏餐饮行业的发展大计。